Le rendez-vous s’annonce comme un événement extraordinaire qui célébrera l’excellence vinicole italienne dans un lieu raffiné et accueillant. Cette rencontre inoubliable se déroulera le jeudi 12 septembre 2024, au prestigieux Ristorante Candela de Saint-Gall, et offrira aux convives l’occasion de savourer un menu dégustation de quatre plats accompagné des vins exceptionnels de la célèbre cave Ca' del Bosco.
Fondée dans la splendide région de la Franciacorta, Ca' del Bosco est synonyme de qualité et d’innovation. Sous la direction de Maurizio Zanella, président et visionnaire à l’origine du succès de la cave, Ca' del Bosco a conquis le cœur des œnophiles du monde entier avec ses vins mousseux primés. La cave est réputée pour son attention aux détails, des vendanges à la production, contribuant à créer des vins d’une élégance et d’une complexité extraordinaires.
La soirée sera marquée par un menu gourmet de quatre plats, conçu pour sublimer les saveurs et les caractéristiques uniques des vins de Ca' del Bosco. Chaque plat sera soigneusement associé à une sélection de vins prestigieux, offrant un voyage gastronomique qui ravira les sens. Le savoir-faire culinaire du Ristorante Candela promet d’offrir une expérience gastronomique inoubliable, avec des ingrédients frais et de haute qualité en harmonie avec les meilleures étiquettes de la cave.
Un élément distinctif de cette soirée sera la présence de Maurizio Zanella en personne. Les participants auront l’occasion d’entendre, des mots mêmes du fondateur, les histoires et les secrets qui se cachent derrière les vins primés de Ca' del Bosco. Zanella partagera de précieuses informations sur la philosophie de la cave, l’art de la viticulture et les défis rencontrés pour créer quelques-unes des meilleures étiquettes italiennes.
Sa passion pour le vin et son engagement pour l’excellence rendront la soirée encore plus spéciale, permettant aux convives de s’immerger dans le monde fascinant de la production vinicole
L’événement propose un nombre de places limité, il est donc vivement conseillé de réserver à l’avance pour s’assurer une table. Ce sera une occasion unique de déguster vin et gastronomie du plus haut niveau dans une atmosphère intime et captivante.
Plus d’informations et réservations sur : www.vinum.eu/ch/events/eventkalender/event/show/vinum-winzerabend-mit-ca-del-bosco/
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