Le 3 juin, dans le lieu prestigieux du Kameha Grand Zurich, ont été présentés par Merano Wine Festival et The Wine Hunter, en collaboration avec Vinum, les meilleurs vins de l'excellence productive italienne. Outre l'exposition des caves, une dégustation guidée par le WineHunter Helmuth Köcher était prévue, à la découverte des sélections spécialement choisies pour cet événement.
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La dégustation de Tuttoitalia a été confiée aux spécialistes du secteur du Ristorante Al 21 qui, parmi les nombreux stands d'exposition, ont particulièrement apprécié l'Aglianico (100%) proposé par la Tenuta Cavalier Pepe di Sant'Angelo all'Esca (Avellino). La particularité d'un terroir minéral donne du caractère à la production viticole de cette zone où l'on prise également le Greco di Tufo DOCG (2018), parfaitement équilibré, produit dans un cercle restreint de communes. Remarquable aussi l'aglianico Kapnios produit par la Masseria Frattasi di Montesarchio a Benevento. Le Kapnios, vin cité par Platon et par Pline, est le premier vin sec issu de raisins passerillés de l'histoire ; sa saveur fumée provient du passerillage des raisins au soleil, pour un résultat structurel exceptionnel en bouche. Les collines de l'Oltrepò Pavese, représentées par le domaine Casteggio Prime Alture, offrent en revanche un rosé IGT « Sotto campo » produit avec 100% Merlot qui a déjà convaincu les meilleurs restaurants étoilés du chef-lieu lombard et confirme sa qualité lors de cette dégustation en Suisse alémanique.
Nous concluons avec un vin émouvant produit dans les caves Argena, en Toscane, dans la vendange de 2001 : l'âge avancé des vignes et la méthode traditionnelle de vinification ont créé un produit aux caractéristiques uniques, raffinées et d'un autre temps, tout comme le sont, du reste, les propriétaires qui présentent leur production. La vinification est réalisée en fûts de chêne français et mise en bouteille en 2006. Sur les 8 219 bouteilles produites, ce fut un honneur de pouvoir en savourer une pour une expérience émotionnelle parfaite. C'est la première étape d'une tournée qui verra les verres italiens à l'honneur également à Vienne et à Munich dans les prochaines semaines. Prosit !
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Vinum est la revue qui organise les plus importantes dégustations de vin en Suisse, découvre les prochains rendez-vous sur : www.vinum.ch
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